脂肪同你一筆勾銷?

好友Liz難得忙裡偷閒,約好晚上到天后發掘新菜館,問嘴刁的她要吃甚麼菜式,她嚷道:「夏天就到,快要出動小背心,都係食得清淡些,減掉冬天囤積的脂肪!」我打趣道:「咁飯後甜品是否取消?」Liz嘆道:「在bar已經揮霍我不少青春,連小小good treat都唔放縱下,人生仲有咩意義?你有時間同我check下Cherry Ganach同Rosenana邊個評級高一點!」

我笑著掛線,其實Liz並沒有肥胖的煩惱,最多也是跟全港的白領一樣,長年大月坐在辦公室,因而有個小小肚腩!微薇決定不再在畢打街等她而吸塵吸毒氣,索性約在月台等。一身黑衣的她居然準時到達,正聚精會神看著燈箱廣告,我向她揮手,順道瞄了廣告一眼,只見某美女明星挺胸收腹,意態撩人,原來是本地一道特殊風景──瘦身廣告海報。Liz郤道:「前幾天才在Landmark見到她,肥番晒,估唔到咁快反彈!」

我不禁訕笑:「你真係幾傻幾天真!難道你還不知道本世紀其中一項重大發明Photoshop?幾多脂肪皺紋,airbrush一出,咩都可以『一筆』勾銷!」今時今日翻開時裝雜誌,一頁又一頁無懈可攀的亮麗面孔、纖穠合度的完美身段,零毛孔、零瑕疵,為的是令萬千女性自慚形穢,迷信天價面霜、纖體療程可以為自己改頭換面。誰不知明星代言人其實也是血肉之軀,在這個「追纖趕瘦」的馬拉松上都力有不逮,完美背後其實是滑鼠一click,美腿加長、立即變瘦!

歐美的廣告界也開始感到相片retouch又retouch,越來越超現實。英國女星琦温斯莉表示見到雜誌封面中的自己變瘦了也大吃一驚;有雜誌將模特兒的腰改得比頭還小,弄得要登道歉啟示。英國有精神科醫生表示這些廣告海報雖然不會直接導致厭食症,但是研究發現經常接觸size zero或完美身段的影像令人情緒低落、對自己身材失去信心甚至影響飲食習慣。健康專家認為模特兒過瘦的身體已經給予青少年扭曲的價值觀,現在的趨勢更是真假不分,誤導大眾將不可能當成真實!

有見及此,英國政府最近與業界討論airbrushing的守則,可行的建議包括在修改過的相片寫上警告字眼,令觀眾知道真相;另一做法則是成立星級制度,沒有經電腦軟件修飾的照片給五星,如此類推。澳洲已經有類似守則,法國也在討論當中。有人認為廣告賣的是幻想,此舉可能會扼殺創意,但是微薇郤不同意。無錯,觀眾愛看美麗的影像,因此打燈、化妝、遮瑕,甚至輕微修改凌亂的髮絲等都可以接受,但底線郤是呈現的是真實;廣告創作可以天馬行空,虛構不是問題,大家知道便可以了。問題是不可以混淆視聽,廣告不是訂明不可以含誤導成份嗎?分別可能是一線之差,如何拿捏就是高手與低手之別了!

瘦即是美獨步時裝演藝界,大眾主動放棄話事權多年,給潮流牽著鼻子走!微薇樂見近年一些模特兒、女藝人大反擊,充滿自信的走出來宣佈curvy is the new trend!和不健康的癡肥不同,curvy是廣東人所謂的「珠圓玉潤」,當中表表者是美國連續劇Mad Man的女星Christina Hendricks。為什麼要給大財團壟斷美的定義,要你我減肥瘦身以侍奉他們?下次掀開雜誌的美女廣告,不妨考考自己眼力,尋找給一筆勾銷掉的脂肪!

刊於明報周刊MPW2215期 23.04.11

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Greenwashing詐環保

工作繁多,連續兩個周末都慵懶地孵在家中,這個周日微薇決定早起,到家附近的公園跑步。一邊聽著ipod傳來的莫扎特G小調第二十五號交響曲,一邊踱步暖身。鼻端傳來清晨濕潤空氣混和著青草的清香,是香港稍縱即逝的春天獨有的氣息。緩跑徑旁的勒杜鵑姹紫嫣紅開遍,粉紅的素白的淡紫的,美不勝收;抬頭看到魚木樹除了特別翠綠的嫩葉,點點黃白的小花已經綴滿枝椏,微風拂過,細碎花瓣灑滿一地。

如此良辰美景,根本不用跑到天腳底尋覓,可惜都市生活形形役役,香港人做什麼事都來去匆匆,連去旅行也在趕景點,哪來閒情逸緻看花開花謝?微薇也不例外,但是總告誡自己偶爾也要靜下心來,往郊外或公園走動一下,微薇看到大自然的一片翠綠,緊繃的神經都會慢慢放鬆下來,科學研究也證實看著綠色的植物能夠舒緩情緒,消減疲勞,甚至減輕抑鬱。

大自然深深淺淺的一片綠令人神清氣爽,綠色也因而假借成為環保的代名詞。70年代的幾個加拿大環保分子出航反對亞拉斯加核試,船身髹上的名字為「綠色和平」,也就是現在舉世聞名的環保組織。然後慢慢地,綠色食品、綠色建築、綠色時裝漸漸大行其道,連政黨也以綠色作招徠,綠色已經與環保、有機劃上等號。

可惜諷刺的是,「綠色」並不環保!微薇說的是人工染料,根據德國化學家兼《從搖籃到搖籃》作者Michael Braungart所言,要準確調校綠色,往往需要加入有毒化學物!原因是天然染料葉綠素經不起時間考驗,很快褪色,人工染料雖然保持顏色的穩定,但是郤加入了毒物如氯、鈷、鈦、鎳和氧化鋅等,當中若長期吸入鈷和鈦可引致呼吸道和胸肺癌症!

真相不為人知,大商家郤窺準時機,大鑼大鼓表示加入綠色行列。如果是真心真意,微薇不但不會批評,甚至會幫忙大肆宣揚。問題郤是他們假環保之名,行慳錢之實,以牟取更大的利益。80年代紐約的環保分子Jay Westerveld撰文指出,不少酒店都會掛上告示,請客人少用毛巾以節省能源,行動本身無問題,問題郤是任何其他環保措施如分類回收等郤統統欠奉。叫客人少用毛巾只不過為了省錢以增加利潤!Westerveld將類似的詐環保市場推廣活動統稱為greenwash,來自whitewash粉飾一詞之意。

類似的虛假造作詐環保行為社會上比比皆是,例如一些商品包裝強調「可循環再用」,實情郤是當中的卡紙可以再用,但是郤包在不可循環再用的過膠片中;樽裝水的瓶子在堆填區不知何年何月才可分解,但宣傳郤說新設計的水樽體積可縮小,所以「夠環保」;玩具公司的膠袋是bio-degradable,但是主要的產品郤充滿有害的化學物質!更離譜的是,油公司、煤礦公司的廣告只見高山流水,胡亂濫用清潔、eco、有機等字眼企圖「自我抹綠」!

做個理智消費者,大家不要給搶眼的綠色標誌蒙蔽,想想產品由生產到棄置的過程是否真的對環境友善,認清生產商的主要事業,如果核心是污染的,裝飾門面的所謂環保行為便是虛情假意。其實環保的宗旨是less is more,鼓勵更多不必要消費的任何活動又怎可能是真正環保?

刊於明報周刊MPW2214期 16.04.11

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準王妃凱蒂的藍裙子

英國威廉王子本月將與拍拖多年的女友凱蒂成婚,去年底消息一出傳媒爭相報道。二人正式公佈訂婚當天,凱蒂穿上一襲寶藍色連身裙,巧笑倩兮,在閃過不停的鎂光燈下,神彩飛揚地接受各方祝福。那邊廂,本來名不經傳的巴西設計師馬上灸手可熱,因為藍裙子在報道出街二十四小時內,於各個門市和網上售罄!

自此凱蒂每次見報,身上的衣飾一見光即於英國引發搶購潮,銷路增加300%,儼然成為潮流指標。不少時尚評論員郤批評那襲藍裙雖然高貴,郤略嫌呆板保守。微薇無意對準王妃的品味評頭品足,想說的郤是女人買衫那股不能遏止的衝動!

不少女人被喻為天生購物狂,更有甚者曾揚言「飯可以不吃,衫郤不可以不買,理直氣壯I dress therefore I am。都市女性視行街買衫為娛樂和減壓良方: When the going gets tough, the tough goes shopping!商人看準這種心理,不但每季推陳出新,更以「季節限定」手法,事先張揚每個款式只有有限數目,售完即止,攻陷女士們已經軟弱的意志,令她們紛紛投降,荷包金錢乖乖奉上。

其實人靚晤駛衫靚,欲望無窮無盡,以有涯追無涯,殆已!而且事實郤是太多衣服,太少時間去穿,打開衣櫃,裡面掛著的衣服是否真的全部穿過?或者為數不少的是連招牌也還未剪下來,一直被打入冷宮?有人則對某款式、某色系情有獨鍾,差不多式樣的像集郵般統統關進衣櫃,郤從來沒有「寵幸」過!看著淘寶網上目不睱給的新款時裝,滑鼠一click,撫心自問,當中有多少又是impulsive buying,又或者為的只是擁有的一刻,荷爾蒙帶來的情緒高漲?

微薇也愛美,但是每一件衣服,從它是種在田裡的棉花、亞麻開始,到經過漂白、染色的工序,成為紗線、面料,然後經歷製作成衣的過程,剪去大量的布頭布尾、洗熨、包裝、入箱,到最後運輸到各門市,每個生產程序都引致碳排放,每個加工環節都在消耗無數資源。停一停,想一想,微薇的購買欲至此慢慢消退,回家看看衣櫃,重新mix & match也不錯。越來越多都市人響應環保,回收垃圾、有機種植等都得到不少女性支持,惟獨可持續服裝的概念郤鮮有所聞!

另一減少浪費的方法是買二手衫。二手衫店在歐美國家成行成市,於英法兩地,每逢周末,年輕人都往跳蚤市場,挑選舊軍裝和或古典式襯裙,而且穿上永遠不用擔心撞衫!在外國,二手衫並不寒酸,而且價錢有貴有平,不少名人明星也會光顧。另一種二手衣則是一些新進設計師把原本的舊衣裳經過一輪拼貼重組,搖身一變成為獨一無二的新季潮衣。

除了明星賣二手衫予粉絲,香港的二手衫市場並不蓬勃,不過不少志願團體都有二手商店,其中微薇推介聖雅各福群會的Green Ladies,二手衫店以社企的模式運作,聘請基層婦女售賣捐贈得來的優質時裝,所得收入撥回二手店或發展其他社企。如果有似舊還新的衣物,可以捐贈志願團體,既可減少堆填區的負荷,又可以作慈善用途。

這個周末,不如就先打開滿滿的衣櫥,看看有多少衣物是真正要穿的?

刊於明報周刊MPW2213期 09.04.11

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超級大近視

上期談到日本核洩漏令謠言四起,搶鹽風波雖然很快平息,但是其後不少核輻射的報道仍舊誇張喧染,而有關核能真確的危機如核廢料郤隻字不提。傳媒為了促銷,世界末日式的標題簡直氾濫報攤。微薇有見及此不吐不快,希望可以理性角度看待核輻射的禍害。

一般人對核能輻射的恐慌,往往是因為聯想到二次大戰原爆時的驚人殺傷力。事實郤是大自然根本充滿核輻射,地球上的一切物質,如水、空氣、岩石等,甚至人體本身,全都含有放射性物質。日常生活中,我們每天都會接受少量輻射,而且十分容易量度。輻射水平的單位為毫西弗(mSv),每年每人接受到的天然背景輻射約為2.4毫西弗,按照生活形態和工作環境而有所不同,例如胸肺檢查的x-ray照射有0.1毫西弗、航空公司機組人員一年來回紐約東京的累積有9.0毫西弗等。

美國核管制委員會的指引表示,分次積累的輻射量,一年內只要不超過100毫西弗便是安全。輻射本身不是問題,只是超大劑量時才會引起危機。香港並沒有人是「福島五十勇士」,接觸大量輻射的機會微乎其微!

至於食物中的輻射,日本一些蔬菜、牛奶和水樣本驗出過量的碘和銫,後者更可持續釋放輻射300年,引發各類癌症,如白血病或甲狀腺癌等。但是日本政府已經表明超標食品會禁售、香港也有抽查,即使真的意外吃到帶輻射的食物,如非長期食用,也不會嚴重影響健康。有學者指出如果有人連續一年正常食用帶輻射的菠菜,所吸收的額外輻射量也只相當於照了10張X光片。至於日本表示兒童不宜飲用有輻射自來水,那是因為兒童還在發育階段,不可盲目引伸到成人!

長篇大論,不是叫大家低估輻射的影響,而是希望以理智的態度看待。微薇只覺核輻射的恐慌大得不成比例。相比難以偵測、轉瞬傳染到世界的非典型肺炎(SARS),今次的危機可謂小巫見大巫。香港人當時郤可以冷靜應對,醫護人員的專業態度各方更是讚譽有加,大家各守本分,香港因此熬過難關。

微薇感到香港人好像有超級大近視:遠在天邊的看得到,近在眼前的郤視而不見。有人說核輻射駭人之處是無色無味,微薇郤不同意!香港無處不在的毒空氣,不也是無色無味?而且和輻射一樣,會提高各式各樣癌症的風險!但是郤不見有人像搶購日本鮑魚般囤積空氣清新劑?傳媒跟進政府抽查日本海產蔬果,郤沒有監督政府更新保障健康的空氣質素指標!核輻射無限放大,對毒空氣郤置若罔聞!

另外令微薇啼笑皆非的是,有人擔心日本海產受污染影響健康甚至危害生命,可是在正常核電站工作的工人,預期因輻射影響,壽命會減少51天;但是每天抽一包煙的煙民,預期壽命郤會減少6年!究竟邊樣更可怕?

現代社會各樣健康問題無日無之,擔心是正常反應,但是如果任何風吹草動,則惶惶不可終日,未影響生理健康,先影響心理質素!傳媒的職責是為市民提供資訊,不是推波助瀾;政府要主動並以高透明度處理危機;而市民個人則應該認清事情的本質,不要盲目跟風。微薇真希望公眾轉轉眼鏡,將對遙遠核輻射的關注轉向近距的毒空氣,令政府正視香港自己的公共健康危機!

刊於明報周刊MPW2212期 02.04.11

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